Menu du Mercredi 31 Décembre 2014 :
Cocktail de bienvenue & Mises en bouche
Entrées :
Médaillon de foie gras et sa salade de mâche, magret fumé
ou
Le Saumon gravlax aux agrumes pain brioché
Plats :
La souris d’agneau confite au thym, pommes noisettes aux champignons
ou
La St-Jacques à la plancha, tagliatelles de légumes en persillade
Dessert :
Le Vacherin vanille aux fruits exotiques, coulis de fruits rouges
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